Fontaine à chocolat-TECHWOOD

Pour une fontaine en chocolat fluide et délicieuse, il est crucial de bien préparer le chocolat. Utilisez du chocolat de qualité, riche en beurre de cacao (minimum 50%). Faites-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant bien entre chaque intervalle. Ajoutez un peu d'huile végétale neutre (tournesol ou colza) si nécessaire pour fluidifier le chocolat et éviter qu'il ne soit trop épais.

Le chocolat noir, au lait ou blanc peuvent être utilisés, mais le chocolat noir avec une forte teneur en cacao (50-70%) offre généralement les meilleurs résultats en termes de goût et de fluidité. Évitez le chocolat avec des inclusions (noix, fruits secs) car ils peuvent obstruer la fontaine. Vous pouvez également utiliser des pistoles de chocolat spécialement conçues pour les fontaines.

Le nettoyage est essentiel pour une longue durée de vie de votre fontaine. Voici les étapes : Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement. Videz le chocolat restant. Démontez les différentes parties amovibles (vis sans fin, étages...). Lavez les pièces à l'eau chaude savonneuse. N'utilisez pas de produits abrasifs. Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter. Nettoyez la base avec un chiffon humide.

Plusieurs raisons peuvent expliquer ce problème : Le chocolat est trop épais : Ajoutez un peu d'huile végétale neutre pour le fluidifier. La fontaine n'est pas de niveau : Assurez-vous qu'elle est placée sur une surface plane. La vis sans fin n'est pas correctement installée : Vérifiez qu'elle est bien enclenchée. La quantité de chocolat est insuffisante : Ajoutez du chocolat jusqu'à ce que le niveau atteigne la base de la vis sans fin.

Les possibilités sont infinies ! Voici quelques suggestions : Fruits frais : Fraises, framboises, bananes, ananas, kiwis, clémentines... Gâteaux : Brownies coupés en dés, madeleines, financiers... Guimauves : Petites guimauves classiques ou aromatisées. Biscuits : Petits beurres, sablés, langues de chat... Bredele : Petits gâteaux alsaciens traditionnels, notamment pendant les fêtes.

Oui, vous pouvez réutiliser le chocolat restant, à condition qu'il n'ait pas été contaminé par des aliments. Laissez-le refroidir, conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et faites-le fondre à nouveau au bain-marie ou au micro-ondes avant de le réutiliser. Assurez-vous qu'il soit bien fluide avant de le remettre dans la fontaine.