Ce couteau s'adresse spécialement aux professionnels. Pour cela, il possède une très grande lame en acier inoxydable (pour la résistance à la corrosion/rouille), mesurant exactement 30cm de longueur.
Ce couteau s'adresse spécialement aux professionnels. Pour cela, il possède une très grande lame en acier inoxydable (pour la résistance à la corrosion/rouille), mesurant exactement 30cm de longueur. Décorée discrètement par le logo Cuisinox. Le manche en plastique apporte également sa dose de style et d'élégance, ainsi qu'une ergonomie exceptionnelle se caractérisant par une prise en main très confortable.
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